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扬州制冰--用冰块做食物

发布时间:2022-06-02

  食物的功效很重要,但对于食客来说,讲究的还是味道,木瓜生吃,除了当水果,用来做饮料也很普遍,像木瓜奶,简单地用木瓜和牛奶一起搅碎也可,复杂点的 有台湾口味的木瓜牛奶,取木瓜半个、蛋黄1个、蜂蜜1大匙、牛奶200毫升、柠檬半个,将木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜便 可,口感层次丰富。说一句题外话,台湾的手摇饮料似乎很青睐生蛋黄,应该是起到让口感浓稠的作用,但科学知识告诉我们生蛋黄有不少细菌,还是不要生吃为妙。
  木瓜熟吃也有其妙处,因为木瓜中含有特殊的木瓜酵素,对肉类有很强的软化作用,因此将肉类与木瓜同炖,滋味最好,木瓜排骨盅就是一 道很不错的佳肴。木瓜配肉类煲汤更是常见,像木瓜花生凤爪汤、木瓜鱼汤、木瓜猪脚汤等太原264医院等,十分百搭,味道清甜又有益。木瓜糖水也很经典,雪梨雪耳木瓜糖 水、红枣百合木瓜糖水、冰糖炖木瓜都是天气炎热干燥时的滋润佳品。
下面仪征灵华制冰厂来给大家介绍两道非常适合夏天食用的木瓜冰冻甜品:
  木瓜半个、红豆80克、椰汁、蜂蜜、碎冰各适量。将红豆提前浸泡2-3小时,捞起放入煲内,加适量水煮熟(水量最好是煮至快干为好),加入蜂蜜拌匀备用;木瓜去皮和籽,切粒;在杯中放入红豆、木瓜粒和碎冰,再倒入椰汁搅拌,即可品尝。
  木瓜半个、椰子粉100克、牛奶200毫升、啫喱粉15克、细砂糖15克。将木瓜用勺子挖去中间的籽,做成木瓜碗,椰子粉加糖和牛奶搅匀,加入啫喱粉,放炉上加热沸腾,至啫喱粉溶化。放凉至不烫手,倒入木瓜碗内,将木瓜放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结,食用时切成小块即可。

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